Ateliers
Les Ateliers
+ déjeuner ou dégustation
Une cuisine vivante, joyeuse, gourmande est un grand pas vers une santé rayonnante.
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Ces ateliers s'adressent aux personnes intéressées par leur alimentation qui souhaitent découvrir les richesses de la cuisine végétale crue et aux personnes ayant déjà des bases mais qui ont envie d'expérimenter de nouvelles recettes.
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Ils s'articulent autour d'un menu de saison avec les produits du marché ou d'une thématique définie:
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Autour des saisons:
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Inspiration printanière
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Saveurs ensoleillées
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Révélation automnale
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Souffle d'hiver
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Autour du monde:
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Voyage en Italie
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Inspiration japonaise
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Inspiration thaïlandaise
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Inspiration mexicaine
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Spécialités:
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Makis & Rolls
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Les super aliments
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Petits déjeuners vitaminés
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Algues et spiruline
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Soupes crues et réchauffantes
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Gourmandises crues
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Ces ateliers peuvent prendre la forme d'un atelier + déjeuner (4h) ou d'un atelier + dégustation (2h).
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Selon la durée des échanges, les ateliers peuvent durer plus longtemps. Prévoyez des horaires souples.
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Les ateliers suivis d'un repas, offrent la possibilité d'inviter des proches à partager celui-ci avec nous. Coût du repas invité 22€.
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Tous les ateliers sont disponibles à la carte en formule privée à partir de 6 personnes chez vous ou à Ô-Shun.
Tarif préférentiel pour les groupes à partir de 10 personnes.
Ateliers à venir
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Inspiration thaïlandaise 14/07
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Brunch gourmand vitaminé 15/07
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Voyage en Italie 28/07
Ateliers de 4h | 10h/14h
cours, recettes et repas inclus | 60€
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Rouleaux arc-en-ciel 26/07 | 11h/13h*
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Douceurs crues 26/07 | 14h30/16h30*
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ApérÔ de la mer 26/07 | 17h30/19h30*
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Ateliers de 2h
cours, recettes et dégustations inclus | 37€
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* Pour cette journée du 26/07 vous pouvez cumulez les ateliers!
2 ateliers = 60€ | 3 ateliers = 99€
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Vous trouverez le détails des ateliers
dans les fiches correspondantes.
Brunch gourmand vitaminé
15/07/2018 | 10h/14h
Un atelier de cuisine végétale vivante pour apprendre à réaliser un brunch sain et gourmand pour des dimanches tout en douceur.
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Smoothie bowl vitaminé
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Pancakes gourmands et coulis de fruits
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Toast à la crème citronnée et à l'avocat
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Salade ensoleillée
Un moment de pure gourmandise pas comme les autres !
L'atelier se terminera par un brunch convivial à la grande table du loft-atelier.
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Atelier de 4h
cours, recettes et repas inclus | 60€
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Douceurs crues
26/07/2018 | 14h30/16h30
Un atelier de cuisine végétale vivante pour apprendre à réaliser de délicieuses gourmandises sans gluten, sans lait, sans œufs et sans sucre raffiné. De quoi émoustiller les papilles les plus gourmandes sans scrupules !
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Tartelettes aux fraises et basilic
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Délice à la noix de coco
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Des saveurs sucrées à découvrir très vite !
L'atelier se terminera par une dégustation conviviale à la grande table du loft-atelier.
Atelier de 2h
cours, recettes et dégustations inclus | 37€
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Rouleaux
arc-en-ciel
26/07 2018 | 11h/13h
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Un atelier de cuisine végétale vivante pour apprendre à réaliser des rouleaux de printemps équilibrés, colorés et pleins de saveurs pour égayer vos tables!
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Rouleaux arc-en-ciel salés et sucrés
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Sauce cacahuète
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Sauce au miso
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Chutney à la mangue
Une farandole de couleurs et de vie !
L'atelier se terminera par une dégustation conviviale à la grande table du loft-atelier.
Atelier de 2h
cours, recettes et dégustations inclus | 37€
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Inspiration thaïlandaise
14/07/2018 | 10h/14h
Un atelier de cuisine végétale vivante qui revisite la cuisine thaï à travers la réalisation d'un menu haute vitalité et gourmand. Des saveurs aux parfums exotiques viendront égayer nos papilles, je vous propose au menu :
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Pad thaï
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Curry de chou-fleur à la noix de coco et aux cacahuètes
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Douceur à la crème de mangue
Un must pour les papilles et la santé !
L'atelier se terminera par un repas convivial à la grande table du loft-atelier.
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Atelier de 4h
cours, recettes et repas inclus | 60€
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ApérÔ de la mer
26/07 2018 | 17h30/19h30
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Un atelier de cuisine végétale vivante pour se familiariser avec nos amies les algues. Un premier pas pour apprendre à réaliser et présenter de délicieuses tartinades au goût iodé qui raviront le palet des amateurs.
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Tartare d'algues aux tomates séchées
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Tartinade de la mer à la dulse
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Guacamole marin
De merveilleuses saveurs marines dans la cuisine !
L'atelier se terminera par une dégustation conviviale à la grande table du loft-atelier.
Atelier de 2h
cours, recettes et dégustations inclus | 37€
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Voyage en Italie
28/07/2018 | 10h/14h
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Un atelier de cuisine végétale vivante autour des saveurs ensoleillées d'Italie. Ricotta, sauce napolitaine, pesto, lasagnes, pizzas, tiramisu... un voyage culinaire qui revisite les grands classiques.
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Lasagnes de légumes du soleil
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Pizzetas aux champignons marinés et tomates anciennes
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Tiramisu
Pour des papilles pleines de soleil !
L'atelier se terminera par un repas convivial à la grande table du loft-atelier.
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Atelier de 4h
cours, recettes et repas inclus | 60€
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